A 2020. évi Premios Internacionales Magnum 2020 Madrid borverseny aranyérmes bora, a Cassiopeia MCS*Achird 2012 30 % kedvezménnyel ( 26.000 helyett 18.200 Ft-ért ) 2021. február 28.- ig előrendelhető. Előrendelés:Jammertal Borbirtok – VillányPolgár KataMobil: +36 30 857 9212Email:…

A borászatban használatos palackok méretei és nemzetközi elnevezései: 375 ml Demi  A standard 750 ml-es fele 750 ml Standard A normál palackméret 1,5 l Magnum 2x standard 3,0 l Double Magnum 4x standard 4,5 l Jeroboam 6x standard 4,5 l Rehoboam 6x standard ( csak pezsgőknél használatos ) 6,0…

Folyamatosan abban az örömben van részünk, hogy vásárlóink és olvasóink kommentelnek, kérdeznek és megtisztelnek minket a véleményükkel. Egy újabb kóstoló-beszámolót hoztunk. András, Budapest Bevallom, régóta kerülgettem a bort, szűk baráti körben a vendégeimet egy sokszorosan díjnyertes borral…

Abban az örömben van részünk, hogy vásárlóink és olvasóink kommentelnek, kérdeznek és megtisztelnek minket a véleményükkel. Ezekből fogunk szemezgetni. Aladár, Kecskemétről  A feleségemmel nyitottam ki a bort pénteken, egy téli hét levezetéséhez. Webshopból rendeltünk, feleségem blogposzt…

A Jammertal Borbirtok sikertörténetének kulcsa a designer borkészítés. Mi is áll e kifejezés mögött? A bor készítése nem l’art pour l’art tevékenység. Eladásra szánt termékről van szó, amelynek értékét sok minden befolyásolja. Nem utolsó sorban az, mennyire tetszik a fogyasztónak. A…

Valószínűleg már az I. század óta termesztik, e néven azonban csak a XVII. században válik ismertté Franciaországban. Számos ismert fajta „ősapja" : cabernet sauvignon, merlot és carmenere. A fajta hányattatásainak gyökere, hogy maga egy voltaképpen sehol el nem ismert világfajta. Elsődleges…

Még a modern DNS-technológia sem tudott egyértelmű segítséget adni eredetét illetően. Az osztrákok helyi fajtának tartják, szerintük onnan terjedt el a Monarchiában és német területen. Tény, hogy a Bécsben 1873-ban alapított ampelográfiai (  borleíró és meghatározó ) bizottság nevezte el…

A videóban Kövesdi Zsófia, a Jammertal Borbirtok főborásza beszél   Szüret után miért fémtartályban van a bor? Miért nem fahordóban? Miután a vörösbor cefre alkoholosan kierjedt, préselésre kerül a sor. Innen az útja egyenesen egy saválló acéltartályba vezet. Ennek három főbb oka van: Az első a…

Nem is gondolnánk, de jelentős különbség van a két kifejezés között, a magyar nyelv hajlamos összemosni a kettőt. Míg a gourmand ( ejtés szerint ˈɡʊəməndˈ ) inkább azt jelenti, hogy valaki kifejezetten nagyevő, sőt mohó, addig a gourmet ( ejtés szerint ˈɡʊəmeɪˈ ) jelzőt az ételeket és italokat jó…

A borászati munka egész évben folyamatos. Ilyenkor, január elején a szőlőskerteket belepi a hó és a tőkék alszanak. alvó tőkék A 2020. évjárat borai még várják, hogy tavasz környékén elkezdődjék bennük az almasavbomlás, ami le fogja lágyítani karakterüket. nyers újborok A borászat legfőbb…