Jammertal Borbirtok

Jammertal Borbirtok


Önök kóstolták: Koh-I-Noor CS 2011

2021. február 01. - Jammertal

Abban az örömben van részünk, hogy vásárlóink és olvasóink kommentelnek, kérdeznek és megtisztelnek minket a véleményükkel. Ezekből fogunk szemezgetni. Aladár, Kecskemétről  A feleségemmel nyitottam ki a bort pénteken, egy téli hét levezetéséhez. Webshopból rendeltünk, feleségem blogposzt…

Tovább

Kiváló bort választani, kóstolás előtt

Meggyőződésünk, hogy ha a legjobbat várjuk, akkor valószínűleg idővel meg is kapjuk azt. Nem könnyű jó bort választani, mert a marketing beissza magát az ember bőrében. Különösen hazánkban számos felhype-olt borral találkozhatunk, amelyek ízlelést követően nem váltják be a hozzájuk fűzött…

Tovább

Mit árul el a borminta?

A tudatos borkészítés alapja az alapanyagok részletekbe menő ismerete és rendszeres monitorozása. Ezen információk megszerzése irdatlan mennyiségű munkával és jó néhány mintavétellel jár. kishordós mintavétel A bort kóstolás előtt szobahőmérsékletre engedjük melegedni, így könnyebben…

Tovább

Hogyan kóstoljunk bort?

Türelemmel. Ez az türelem annak szól, hogy nem kell mindent tudnunk, értenünk, megfejtenünk. Csak Ön van és a bor. Elvárásból keveset javaslunk, inkább igényeink legyenek. Megbecsüléssel. Vajon hány olyan italt vásárolunk nap mint nap, amelynek egy kortya 20 másodpercig tart, de az 3 évig…

Tovább

Havas szőlőtőkék téli napsütésben

Üdvözlet az olvasóknak a Jammertal Borbirtokról!   Kövesdi Zsófia főborász és Nagy Zsolt szőlész Siklósi merlot ültetvényünk, metszésre várva. napsütéses tél a villányi borvidéken alvó ültetvény A metszés lombhullatás és rügyfakadás között bármikor elvégezhető, leszámítva az extrém…

Tovább

Kulisszatitkok borról és fémtartályokról - videóval!

A videóban Kövesdi Zsófia, a Jammertal Borbirtok főborásza beszél   Szüret után miért fémtartályban van a bor? Miért nem fahordóban? Miután a vörösbor cefre alkoholosan kierjedt, préselésre kerül a sor. Innen az útja egyenesen egy saválló acéltartályba vezet. Ennek három főbb oka van: Az első a…

Tovább

Hogyan ismerjük fel a borsznobot?

A bor igazi ismerői folyamatosan képzik magukat. Törekszenek az összefüggések meglátására és mélyrehatóan érdekli őket, mi miért történik, egy adott bor milyen láncolatok és komponensek eredményeként jön létre. Ön hallotta már, hogy valaki úgy nyilatkozik: ő csak egy bizonyos bort iszik, mert…

Tovább

Bortrezor, azaz privát luxus borospince

Tudta, hogy a bortrezort bérelheti? Lényegében privát high-tech borospinceként kezelheti a rendszert. Többek között az egyik legfontosabb előnye, hogy valaki otthon érezheti magát egy világszinten elismert borászatban és élvezheti ennek minden előnyét anélkül, hogy a szőlészettel és borászattal…

Tovább

Bor vásárlása webshopon keresztül

Érkezett hozzánk olyan kérdés a Facebookon keresztül, hogy ha valaki nem jár Villány felé, hogyan juthat hozzá díjnyertes borokhoz. :) Szíves figyelmükbe ajánljuk a kényelmesen és gyorsan használható webshopunkat. Jammertal webshop ide kattintva: https://jbb.hu/borok/ Kérjük, válasszon a…

Tovább

A malbec kalandos története

A malbec mostanára szinte az argentin vörösbor szinonimájává vált. Pedig a legtöbb bizonyíték arra utal, hogy malbec eredetileg côt ( noir ) szőlő  volt, és valószínűleg Burgundia északi részéből származott. Nota bene: annak ellenére, hogy hasonló neve van, a malbec argenté szőlő nem malbec, hanem…

Tovább
süti beállítások módosítása