Az előző rész ide kattintva tekinthető meg. A bor a rang és a műveltség társadalmi nyelve lett A bor értéke nem kizárólag abból fakadt, hogy ritka vagy drága lehetett. Legalább ennyire fontos volt az is, hogy fogyasztásának módja szabályokat, szerepeket és társadalmi elvárásokat hordozott. Az…

A bor a civilizációk korai történetében nemcsak ital volt, hanem a föld, a tudás, a kereskedelem és a társadalmi rang egyik leglátványosabb jelképe is. Már azokban az évezredekben is értéket hordozott, amikor a legtöbb ember számára az élelmiszer elsődleges jelentése még a túlélés volt: a borhoz…

A borhamisítás története szinte egyidős a bor kereskedelmének történetével. Amíg a bort a termelő és a fogyasztó ugyanazon a falun vagy birtokon belül ismerte, a bizalom személyes kapcsolatból fakadt. Amint azonban a bor áruvá vált, hordókban utazott városokba, kikötőkbe, udvarokba és távoli…

A húsvét a kereszténység egyik legnagyobb ünnepe. Az Újszövetség szerint Jézus a keresztre feszítését követően a harmadik napon feltámadt (János 20.). A húsvét egyben a Jézus sivatagi böjtje emlékére tartott negyvennapos böjt lezárása is, az esemény nevében is foglaltatik: húst vétetik…

Az első olyan civilizáció, amely nem csak termesztette, de magasztalta is a bort, az az ókori Görögország volt. Biztosan minden kedves olvasónknak van egy története ezzel kapcsolatban. Mi most a teljesség igénye nélkül szemezgetünk érdekességeket: Az ókori görögöknél a borfogyasztás két fontos…

A szőlőtermesztés őshazájának a transzkaukázusi térség tekinthető, ahol már Krisztus előtt négy-ötezer évvel ismerték a szőlőt. A szőlőkultúra a civilizációval együtt fejlődött, annak fokozódó népszerűsége a vizuális és írásbeli dokumentációk szerint az egyiptomi, görög és római kultúrában…

Wunderlich 400 Arpensis Az arpensis régi római területmérték. Villányban, a Szársomlyó lábánál fellelt, mozaikokkal gazdagon díszített római villa oltárkövének feliratán találkozunk a régi római területmérték, az arpensis nevével. E szerint a birtok ura, Venatus, fia segítségével 400 arpensis –…