Jó szőlőalapanyag nélkül nincs jó bor. A jó szőlőhöz az adott fajtához jól illő talajszerkezet és megfelelő klíma szükséges. Ha e feltételek optimálisan találkoznak, a megtermelt szőlőből kitűnő borokat készíthetünk. Gyakran találkozunk a kérdésekkel: Mi az oka annak, hogy bizonyos helyeken…

Esti beszélgetés a barátokkal, a képernyő előtt, finom borral a pohárban… A fizikai korlátok miatt felértékelődik az idő, melyet önmagunkkal vagy másokkal töltünk.Lehet, hogy úgy alakult az élete, hogy a családdal, barátokkal csak távolról van online kapcsolata. Ha a net segítségével vacsoráznak…

Mostanában egyre többet hallhatunk a nagyon divatosnak hangzó natúrborokról, de annál kevesebbet tudunk róluk. Ennek a borászati terméknek nincs pontos meghatározása. Nagyjából arról van szó, hogy a bort a lehető legkevesebb beavatkozással készítik el. E lépesek nagy része – a natúrbor szószólói…

A borok palackozása jelentős arányban parafadugóval történik. Bár a világ néhány országában, mint Ausztriában, Ausztráliában és Új - Zélandon szinte teljes egészében átálltak a csavarzárra. Azért a vörös borokat a világ legnagyobb részén még mindig parafadugóval látják el.  Egyes nagy piacokon,…

Biztos információink vannak arról, hogy éjjeli szolgálata után a gourmet Mikulás egy AIN AWARDS Düsseldorf 2019 nemzetközi díjas Cassiopeia Merlot 2012-vel zárja a napot. ;) Ha szeretné megkósotolni, mit rendelt a Mikulás, vagy egyszerűen szeretné meglepni magát vagy másokat, kérjük, kattintson a…

Ez egy olyan kérdés, melynek kapcsán mindenki másként definiálja az értékmérő fogalmakat. Magunk részéről – szubjektív – módon azért megosztjuk véleményünket. Ha a pozitív kritikákat vesszük sorba, leggyakrabban a „jó bor”, a „ szép bor" és a „nagy bor" jelzős szerkezetekkel találkozunk. A „ jó…

Érdemes az évet új tervek szövögetésével zárni, lehetőségekben gondolkodni, új irányokat teremteni és bátran álmodozni. Világmegváltó gondolatokhoz, mély diskurzusokhoz luxus borcsomagjaink közül a Koh-I-Noor Privilege már elérhető. Lepje meg szeretteit, önmagát és a vendégeit egy különleges luxus…

Önt is rabul ejt a vörös csodálatos színe? Szívesen forgatja a poharában és hosszan nézegeti? Mindig is érdekelte, egyes borok mitől sűrűbb optikájúak, más borok mitől áttetszőbbek? Bár a borokat több szempontból osztályozzuk, pl. a szerint, hogy vörös, fehér vagy rozé, a borok színe sokkal…

Az erjesztőtartályok a cefre kierjesztésére szolgálnak, és úgy vannak kialakítva, hogy az erjedés végén a törkölyt ki lehessen szedni a tartályból. A cefre a forrásban lévő bor, szőlőhéj és szőlőmag összessége. A törköly a szőlőhéj- és mag maradványok tömege. A JBB fém erjesztőtartályai teljesen…

Önnek megvan az az élménye, hogy egy jóízű borkóstolást megelőzően behatóan megismerkedik a borászat gyártási folyamataival, kulisszatitkaival? Ha még nem járt nálunk és a jelenlegi egészségügyi helyzet javulási tendenciát mutat, örömmel látjuk, addig is online mesélünk róla. Alapvetés, hogy kiváló…