Jammertal Borbirtok

Jammertal Borbirtok


Koh-I-Noor és Cassiopeia: mi a különbség a kettő között?

2021. augusztus 07. - Jammertal

Sok vevőnk, előjegyzőnk és érdeklődő látogatónk kérését teljesítjük azzal, hogy megfogalmazzuk a JBB két vezető márkája, a Koh – I – Noor és Cassiopeia közötti különbséget. Kezdjük a legegyszerűbb tényekkel: Mindkét sorozat képviselői kizárólag prémium vörösborok a legjobb évjáratokból.…

Tovább

Bor, palackméret és fejlődés: összefüggnek

Egy előző blogposztunk kapcsán (ide kattintva tekinthető meg) többen feltették a kérdést: Igaz az, hogy a nagyobb térfogatú palackokban lévő bor lassabban öregszik, mint a kisebbekben? Igen. A levegővel érintkező bor felülete nagyobb borosüvegekben valójában kisebb, ezért a bor lassabban öregszik.…

Tovább

3 példa, mit nézünk egy vörösbor színén

… azon kívül, hogy keressük az igazságot

Önt is rabul ejt a vörös csodálatos színe? Szívesen forgatja a poharában és hosszan nézegeti? Mindig is érdekelte, egyes borok mitől sűrűbb optikájúak, más borok mitől áttetszőbbek? Bár a borokat több szempontból osztályozzuk, pl. a szerint, hogy vörös, fehér vagy rozé, a borok színe sokkal…

Tovább

Fém erjesztőtartályok

Ön tudja, mi az a csömöszölés?

Az erjesztőtartályok a cefre kierjesztésére szolgálnak, és úgy vannak kialakítva, hogy az erjedés végén a törkölyt ki lehessen szedni a tartályból. A cefre a forrásban lévő bor, szőlőhéj és szőlőmag összessége. A törköly a szőlőhéj- és mag maradványok tömege. A JBB fém erjesztőtartályai teljesen…

Tovább

Cassiopeia prémium bor

Királynő, inkognitóban

Tudta, hogy a Cassiopeia csillagkép a novemberi éjszakai horizonton a legjobban este 9:00 órakor látható?  Utat mutat az éjszakai vándoroknak és az ablakból kitekintő álmodozóknak. Cassiopeia, Cepheus etióp király felesége magát és leányát, Andromedát szebbnek tartotta, mint a tengeri nimfákat,…

Tovább

Lepje meg magát luxus bortrezor bérleti szolgáltatással!

A jelenlegi körülmények között felértékelődik a "quality me time", vagyis az az idő, amelyet lehetőleg olyan minőségben töltsünk, amely hozzánk méltó. Igaz ez arra is, hogy minőségi ételeket és italokat fogyasszunk és jól bánjunk saját magunkkal. Szerintünk a luxus a mindennapok örömében…

Tovább

"Szép a borosüveg címkéje. De mit kell nézni rajta?"

Kérdések, amelyeket nem mindenki mert eddig feltenni, 2. rész

Nagyon örültünk a pozitív visszajelzéseknek új sorozatunk első cikke kapcsán, ugyanis olyan kérdéseket válaszolunk meg, melyek kifejezetten a "nem mertem feltenni, mert szerintem ciki" kérdéseken alapulnak. Lehet tőlünk bátran kérdezni, lelkesen válaszolunk, ugyanis ez az életünk és szenvedélyünk. A…

Tovább

Hogyan tartsuk helyesen a borospoharat?

A rövid válasz: ahogyan szeretnénk. :) Viszont bizonyos esetekben ne csodálkozzunk, ha a bennünket körülvevő környezetünk következtetéseket von le ebből borkulturális neveltetésünket illetően. Ha ez utóbbi esetleg nem volt teljeskörű, és elsősorban magunk miatt érdekes, hogy szól a protokoll,…

Tovább

Az isteni vörösboros csokoládészuflé titka

Nyűgözze le partnerét a francia gasztronómia egyik kiválóságával!

Ezen a csípős, novemberi hétvégén lélekmelengető finomsággal készültünk, amelyet mellesleg a francia gasztronómia egyik csúcsának tartanak. Jó hírünk van: Ön is el tudja készíteni. Ha álmodozott valaha arról, hogy örömmel áldozna a home fine dining-nak, itt az alkalom, mert a sütemény látványra is…

Tovább

"Miért szaglásszák a borokat?"

Kérdések, amelyeket nem mindenki mert eddig feltenni, 1. rész

Ismerik azt a helyzetet, amikor egy borász kissé tudálékosan analizálja a bort, de a hallgatóság füllel és aggyal kapaszkodik, hogy megértse, miről is van szó? Repkednek a szakzsargonok, eközben a vendégek feszült mosollyal szaglásszák a kínált bort? A minap egy baráti online kóstoláson egy…

Tovább
süti beállítások módosítása