Jammertal Borbirtok

Jammertal Borbirtok


Mennyire van bajban a (magyar) vörösbor?

2024. február 29. - Jammertal

Kezdjük a szőlővel Mivel a JBB vörösboros borászat (azért ne feledkezzünk meg Kövesdi Zsófia korszakos 2020-as évjáratú Ars Poetica Chardonnay tételéről, melynek folytatása a 2023-as évjáratból október körül kerül a piacra), írásunk nagyrészt a kékszőlő / vörösbor problémáival foglalkozik. Ezek…

Tovább

Robert Parker – The Wine Advocate értékelés

A nagy nemzetközi borversenyen elért kiemelkedő eredményeink után kíváncsiak voltunk, hogyan vélekedik a rólunk a borvilág talán legbefolyásosabb véleményvezére. A világ egyik legismertebb borkritikusa, Robert Parker alapította „ The Wine Advocate „ véleményt alkotott beküldött borainkról. A…

Tovább

Syrah vagy shiraz, ez itt a kérdés

A syrah és shiraz genetikailag ugyanaz a szőlőfajta, viszont az elnevezés más borstílust képvisel. A szőlőfajta eredete egykor sok vita tárgyát képezte. Sokan azt feltételezték, hogy a szicíliai Szirakuzából, mások szerint az ókori Perzsiából, Shiraz városa környékéről származott. Nota bene: a…

Tovább

Dining Guide interjú dr. Szűcs Róberttel, a Jammertal Borbirtok tulajdonosával

„A világelső borunk egy óriási történet egész Villány számára” – Dining Guide interjú dr. Szűcs Róberttel, a Jammertal Borbirtok tulajdonosával „A Jammertal Birtokon immár húsz éve készítenek borokat dr. Szűcs Róbert tulajdonos irányítása alatt. Egészen idáig a marketingzajtól szinte teljesen…

Tovább

Kóstoljon díjnyertes bort a Jammertal csütörtök keretében!

Vásárlóink igényeire reagálva e heti kiemelt borunk a Cassiopeia Magnum MCS ACHIRD ’12 (Storica Magnum), az International Magnum Awards 2020 Madrid aranyérmes tétele. Ennek a bornak az űrtartalma a normál 0,75 literes palackok duplája. Arról, hogy ennek miért van jelentősége, itt olvashatnak. A…

Tovább

Az Ars Poetica Pinot Noir 2017 már előrendelhető!

Interjú a portfolio.hu-n

A nagy pinot noir bor készítése igazi kihívás. E tételünkkel bemutatjuk, milyen szép bor készülhet belőle értő kezekben.Az Ars Poetica Pinot Noir 2017-ről és számos izgalmas szakmai kérdésről tudnak olvasni a portfolio.hu interjúban, mely a Jammertal Borbirtok egyik tulajdonosával, dr. Szűcs…

Tovább

A Jammertal Borbirtok új különleges bora: Ars Poetica Pinot Noir 2017

Ahogyan már jeleztük, a Jammertal Borbirtok 2017-es évjáratú limitált szériás tétele, a Pinot Noir 2017 ez év május 17-től kerül kereskedelmi forgalomba. Ígéretünkhöz híven ezen a héten mutatjuk be új prémium borunk palack design - ját. A Pinot Noir 2017 a ritkaságokat felvonultató sorozatunk, az…

Tovább

Ismét aranyérmet nyert a Jammertal Borbirtok

A Jammertal Borbirtok Koh-I-Noor 105.6 2012 bora a Mundus Vini Spring Tasting 2021 borversenyen aranyérmet nyert.  A Mundus Vini-ről A MUNDUS VINI-t a Meininger Kiadó alapította, a világ egyik legfontosabb borversenye. https://www.meininger-online.de/en/mundus-vini Az évente beküldött 11’ 000…

Tovább

Borászati krimi Ausztriában a vasfüggöny lehullása előtt

1985. augusztus 2-án a „Die Zeit” német hetilapban három újságíró közölt közös cikket „Savanyú szőlő, édes bűnök" címmel. Ezzel kezdődött: „A cukrozás és pancsolás olyan régi, mint a bor. Amit azonban a burgenlandiak kitalálták, az különösen gátlástalan: Bor - mérgező fagyállóval finomítva." A hír…

Tovább

Tévhitek és téveszmék a borászatban III.

Kis mennyiség versus nagy mennyiség

Nagyon fontos megállapítással zártuk e témánk első részét: Egy megfelelő nagyságú borbirtok drasztikus terméskorlátozással is képes NAGY mennyiségű MAGAS minőségű szőlőalapanyagot termelni. A kérdés az, vállalja-e ennek minden gazdasági rizikóját, vagy a könnyebb ellenállás irányát…

Tovább
süti beállítások módosítása