Kékfrankos összetevője miatt lendületes, átütő gyümölcsösségű tétel a textúrába tökéletesen belesimult határozott savgerinccel. Szinte bármilyen tésztaféléhez ideális.
Paprikás ételek és a legkülönbözőbb (beleértve a karakteres ízű vadból készült) sültek remek kísérője. Testes vörösbor lévén steak-ekhez is jól illik.
A merlot komponens bársonyossága a vacsora utána beszélgetések megunhatatlan résztvevőjévé
teszi.
