Jammertal Borbirtok

Jammertal Borbirtok

Miért koccintunk?

2020. december 17. - Jammertal

A koccintás egyike azoknak a régi hagyományoknak, amelyeket gondolkodás nélkül is végzünk.

Egyesek szerint eredetileg a démonokat akarták elűzni.

Mások úgy gondolják, hogy az ötlet az volt, hogy egy kis bort löttyentenek az ivópartner poharába – így az nem mérgezhetett meg anélkül, hogy megkockáztatta volna, hogy maga is meghal.

Bármennyire is izgalmasak az előbbi az elméletek, nem igazak. A valódi okok, amelyek miatt összeérintjük poharainkat, sokkal egyszerűbbek.

pohar_1.jpg

Webshopban megvásárolható

A koccintás szokásba jötte előtt a borivás négy érzéket érintett: érintés, látás, szaglás és ízlelés. A hallás kimaradt az egyenletből.

Amint azonban a borospoharak gyártása művészetté változott, az emberek kezdték értékelni a megütött talpas poharak finom hangjait, és így a koccintás szinte észrevétlenül beépült a köszöntésbe.

Nota bene: minél magasabb minőségű ólomkristályt használnak gyártáskor a pohárhoz, annál vékonyabbra készíthetik a pohár falát, ezáltal magasabb frekvenciájú és hosszabban tartó csengése lesz.

A vörösborokat szélesebb poharakba töltjük. Ez segíti a bor felbontás utáni oxidációját, amely finoman segíti az íz kibontakozását. A fehérborok viszont ilyen formájú poharakban „ túloxidálódhatnak", ezért azokat magasabb, és keskenyebb poharakban szolgáljuk fel.

pohar_2.jpg

Webshopban megvásárolható

A bejegyzés trackback címe:

https://jammertal.blog.hu/api/trackback/id/tr9916348778

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása