A köztudatba ivódott fa-ék egyszerűségű axióma szerint a kis mennyiségben termelt bor = jó bor, a nagy mennyiségben termelt bor = tömegtermék. Nézzünk kicsit e megállapítások mögé. Az alapoknál kezdjük: válasszuk szét a szőlőtermelés és borkészítés problémakörét. tipikus mennyiségi terhelés Ma…

Boursiquot és munkatársai 2009-ben publikált tanulmánya szerint a magdeleine noire des charentes és cabernet franc fajták kereszteződése. A magdeleine noire des charentes fajta a XV. századtól létezett Észak-nyugat Franciaországban ( e területen ma nincsen borszőlő ültetvény ). Merlot-ról az első…

Kézművesség az emberi erővel, kézi szerszámokkal, természetes eredetű anyagok felhasználásával végzett alkotó tevékenység, kézműves termék az így létrehozott termék. A borászatban a leginkább nyitott kérdés a „kézi szerszámokkal" kitétel. Ha ezt szigorúan megvizsgáljuk, akkor valószínűleg…

Köszönjük szépen mindazoknak, akik mostanáig csatlakoztak jótékonysági kampányunkhoz. Új videónkban egy kedves örökbefogadónk tábláját helyeztük ki.     Fogadjon örökbe Ön is egy szőlőtőkét (a saját, természetes közegében kényelmesen növekvő növényt), és kísérje figyelemmel az…

A 2020. évi Premios Internacionales Magnum 2020 Madrid borverseny aranyérmes bora, a Cassiopeia MCS*Achird 2012 30 % kedvezménnyel ( 26.000 helyett 18.200 Ft-ért ) 2021. február 28.- ig előrendelhető. Előrendelés:Jammertal Borbirtok – VillányPolgár KataMobil: +36 30 857 9212Email:…

A borászatban használatos palackok méretei és nemzetközi elnevezései: 375 ml Demi  A standard 750 ml-es fele 750 ml Standard A normál palackméret 1,5 l Magnum 2x standard 3,0 l Double Magnum 4x standard 4,5 l Jeroboam 6x standard 4,5 l Rehoboam 6x standard ( csak pezsgőknél használatos ) 6,0…

Abban az örömben van részünk, hogy vásárlóink megtisztelnek minket a véleményükkel. Ez a piaci működésünk alapja, mert mi a vásárlók élményeire, benyomásaira és igényeire reagálunk.Egy újabb kóstoló-beszámoló érkezett hozzánk. Ákos, Győr     Sok bort kóstoltam itthon és külföldön, számos…