Jammertal Borbirtok

Jammertal Borbirtok


A designer bor a vásárlóról szól

2021. február 04. - Jammertal

Örülünk, hogy sok és sokféle reakciót váltott ki cikkünk, melyben a nagyközönséget is tájékoztattuk precedensteremtő borászati gyakorlatunkról, a designer borkészítésről. Egyik ilyen hozzászólás arról szólt, hogy „a borászatnak legyen víziója és alkosson – aminek az eredményét élvezi a fogyasztó.…

Tovább

Mi a különbség a gourmand és a gourmet között?

Nem is gondolnánk, de jelentős különbség van a két kifejezés között, a magyar nyelv hajlamos összemosni a kettőt. Míg a gourmand ( ejtés szerint ˈɡʊəməndˈ ) inkább azt jelenti, hogy valaki kifejezetten nagyevő, sőt mohó, addig a gourmet ( ejtés szerint ˈɡʊəmeɪˈ ) jelzőt az ételeket és italokat jó…

Tovább

Bor és üzlet: a borkészítés folyamatának kritikus kérdései

Sok kérdést kaptunk arról, mely időszak a legkritikusabb a borkészítést szempontjából. A válasz egyszerű: a borkészítés kritikus folyamatok láncolata. „Ceterum censeo" … kizárólag kiváló szőlőből van esélyünk kiváló bort készíteni. A jó évjárat sem garancia azonban semmire, ha nem várjuk ki…

Tovább

8+1 kiváló bor majdnem minden élethelyzethez, ami karácsonykor megtörténhet 

Sok minden előfordulhat egy karácsonyi estén. Munkatársaink összeszedték, melyik helyzethez melyik bort ajánlják. Fogadják szeretettel, velünk is megtörténtek már. ;) 1. Hosszú beszélgetésekhez: https://jbb.hu/termek/cassiopeia-merlot/ 2. Romantikus…

Tovább

A karácsonyi asztal elengedhetetlen bora a Jammertal Grand 2017

Jammertal Grand 2017 Kékfrankos összetevője miatt lendületes, átütő gyümölcsösségű tétel a textúrába tökéletesen belesimult határozott savgerinccel. Szinte bármilyen tésztaféléhez ideális. Paprikás ételek és a legkülönbözőbb (beleértve a karakteres ízű vadból készült) sültek remek kísérője. Testes…

Tovább

Karácsonyi luxus borcsomagok

Koh-I-Noor Privilege borcsomag Koh-I-Noor Cabernet Franc, 2011Koh-I-Noor Cabernet Sauvignon, 2011Koh-I-Noor Cabernet Sauvignon, 2012Koh-I-Noor Merlot, 2011Koh-I-Noor Merlot, 2012Koh-I-Noor 105.6, 2012Borcsomag ajánlat: bruttó 180.000 Ft Prestige Selection borcsomag Cassiopeia Cabernet…

Tovább

Kitűnő szőlő nélkül képtelenség kitűnő bort készíteni

Beszélgetés Nagy Zsolttal, a Jammertal Borbirtok szőlészeti vezetőjével

Milyennek értékeli az idei szüretet? Kitűnő évjáratot tudunk magunk mögött. A meleg jótékony hatással volt az érésre. A villányi borvidéket elkerülték a komolyabb természeti csapások, gondolok itt a kiterjedtebb jégesőre vagy igazi aszályra. Növényvédelmi szempontból is viszonylag egyszerű dolgunk…

Tovább

Néhány szó a világszerte elterjedt és helyi szőlőfajtákról

Ha borszőlőről beszélünk, az első szóba kerülő nagy választóvonal a „világfajták" és az „autochton" fajták között húzódik. De mit is rejtenek ezek a kifejezések? A világfajta kifejezést azokra a borszőlőkre vonatkozik, melyeket a nem egy jól meghatározott földrajzi területen termelnek, hanem…

Tovább

High-end borászat, mint befektetés

Beszélgetés Dr. Szűcs Róberttal, a Jammertál Borbirtok egyik tulajdonosával

Lehetőségek, kihívások, megtérülés. Beszélgetés Dr. Szűcs Róberttal, a Jammertál Borbirtok egyik tulajdonosával. Mint a világon egyetlen üzletágban, a borászatban sem lehet sima és egyenletesen felfelé ívelő egy zöldmezős beruházásként induló – ráadásul megelőző szakmai előélethez nem kapcsolódó –…

Tovább

Fogadjon örökbe egy szőlőtőkét!

Meglátogatott minket egy kedves vendég, aki azt találta mondani, hogy úgy beszélünk a szőlőinkről, mintha kedves kis lények, házi állatok lennének. Valóban, mi úgy szeretjük a szőlőinket, hogy tudjuk, lelkük van. Sőt, ennél többek! Fogadjon örökbe egy szőlőtőkét (a saját, természetes közegében…

Tovább
süti beállítások módosítása