Kedves borbarátaink gyakran teszik fel nekünk a kérdést: „Milyen lesz az idei évjárat?"

Ami biztos, eddig optimális volt a JBB számára a stratégiai fontosságú bordói fajták (merlot és cabernet) tekintetében. Azonban még mindig az út elején járunk, az elkövetkező 5 héten dől el minden.

A kevés csapadék, a nappali napsütés és a ködmentes éjszakai lehűlés a kezünkre játszik. Ha ez így folytatódik, nagyszerű szüretünk lesz. A szezon elején tapasztalt, az átlaghoz képest mintegy kéthetes virtuális lemaradás a jelenlegi időjárási viszonyok alapján inkább pozitívum, így ugyanis szó sem lehet idő előtti „kényszerérésről".

Eddig a korai kékszőlőket (portugieser, pinot noir) szedtük le, és elvégeztük a merlot leválogatását. A cabernet fajták „zöldválogatása" már augusztusban megtörtént. A rozénak szánt kékfrankos és zweigelt is erjesztés alatt áll.

Érzékszervi és analitikai vizsgálatok alapján arra számítunk, a jövő hét végétől elkezdhetjük a merlot szüretet. Reméljük, az anyatermészet nem kíván megtréfálni bennünket…

A szüreti időszakban azonban van még egy borászati hírünk: hamarosan jelentkezünk Kövesdi Zsófia újabb burgundi tétele, az Ars Poetica Chardonnay 2020 piaci megjelenésével kapcsolatban.

Addig is szívből ajánljuk az „indián nyár" már csípősebb estéire test- és lélekmelengető csodának az Ars Poetica Pinot Noir 2017 tételünket.

Webshop: https://jbb.hu/termek/ars-poetica-pinot-noir-2017/

***

A luxemburgi mezőnyben abszolút győztes tételünk már elérhető webshopunkban!

Mély rubinszín, vékony gránátos széllel. Megállapodott, komplex illat: az érett fekete bogyós gyümölcsök mellett a hordós érlelés édes fűszerei és étcsokoládés aromái jelentkeznek. Ízben tartalmas, gazdag és mély; rumosmeggyet és szilvát idéz, amit szépen díszítenek a hordó fahéjas, csillagánizsos fűszerei. Bársonyosan puha, finom a tannin, élénk a savtartalom. Telt, testes, lecsengése hosszan elkísér.

A Concours Mondial de Bruxelles 2021 bor világversenyen birtokunk Cassiopeia Merlot 2015 tétele kapta az összes beküldött vörösbor közül a legmagasabb értékelési pontszámot, ezzel elnyerte a Grand Gold Medal Revelation Red Wine címet. 

A tétel kényelmesen megrendelhető a webshopunkból:

https://jbb.hu/termek/cassiopeia-merlot-2015/

***

Október 15. A látássérültek nemzetközi napja, A fehér bot napja. Szeretteink, barátaink révén érintettek vagyunk a témában, emiatt egy hónapos kampányt indítunk. Ha van kedved, csatlakozz! Kampányunk célja a látássérültek társadalmi jelenlétének erősítése a köztudatban, az ő - gyakran láthatatlan, nem evidens - problémáikra való figyelemfelhívás. Egy gondolatot ajánlunk minden kedves olvasónk figyelmébe: csak képzeld el, milyen lenne a mindennapi életed, ha nem látnál?

Vásárold meg a Jammertal Grand 2017 tételünket webshopunkból

https://jbb.hu/termek/jammertal-grand-2017/

és mi minden, 2021. szeptember 15. és október 15. között vásárolt, fent jelölt borospalack után bruttó 500 Ft-ot a Vakok Állami Intézete „Fény a Sötétben Alapítvány” részére adományozunk. Az adományozásról bizonylat is fog készülni. Egy palack ára bruttó 5990 Ft.

A jótékonyság egy olyan tett, amelyet mások helyzetének könnyítése érdekében végzünk. Adni jó! Vásárolj világszínvonalú bort és tegyél jót!

A Jammertal Borbirtok Csapata csak nemzetközileg díjazott borokat készít, kampányunk szolgálatába azt a borunkat állítjuk, amelyet több mint 1550 vásárlónk, követőnk, partnerünk kiemelten kedvencnek ítélt.

Várjuk a csatlakozásodat! A szemünk világa ritka kincs.

A szállítási költség Budapest és agglomerációja esetén 1000 Ft, nettó 15.000 Ft értékű vásárlás esetén ingyenes. 
Vidéki szállítás esetén a szállítási cím ismeretében egyedileg egyeztetünk a szállítási költség összegéről.

***

Fontos számunkra a transzparencia, ezért a sorsolás Facebook live-on keresztül 2021. szeptember 9. 20:00-kor történik. Szeretettel várunk Benneteket. 37 nyertest hirdetünk. Magát a sorsolást élőben közvetítjük.

Kiemelt technikai információ: kérlek, a sorsolást desktopról, laptopról vagy telefonon Facebook applikációról kövessétek a zavartalan felhasználói élmény érdekében. (Telefonon Facebook böngészőből kevésbé éles a közvetítés a Facebook beállításai miatt.)

Minden játékosnak van egy sorszáma. 37 nyertest fogunk szoftverrel sorsolni. A kihúzott 37 db számnál kikeressük a neveket a listánkból, egy Excelből. A sorsolást követően a nyertesek nevét még aznap blogposztban és a közösségi médiában is publikáljuk.

Kedves Borbarát!

Örömmel adjuk hírül és megköszönjük, hogy a Jammertal Borbirtok Borbarát felmérésére több száz kitöltött űrlap érkezett be. 
A JBB csapata megtisztelve érzi magát, hogy  a borokkal és a borászati témával kapcsolatos véleményeteket, gondolataitokat megosztottátok.
Pontosan emiatt arra a döntésre jutottunk, hogy kibővítjük a nyeremények körét.

Mint  tudjátok…eredetileg egy nyertest hirdettünk volna, aki 12 palack 400 Arpensis ONYX 2015 tételt vihet haza, de a sok értékes vélemény miatt 37 (!)  nyertest hirdetünk. :)

Kisorsolásra kerülő tételek:
1 fő számára: 12 palack 400 Arpensis ONYX 2015
12 fő számára: 1-1 db Jammertal Grand 2017
12 fő számára: 1-1 db Red Baron 2017
12 fő számára: 1-1 db Blue Bird 2016

Ha szereted a borokat és részt szeretnél venni a sorsoláson, kattints az űrlapra:

https://forms.gle/jHq5oGs8oPJFmYFJ9

A játék részletei: https://jammertal.blog.hu/2021/08/04/jammertal_borbirtok_borbarat_felmeres

Számít a véleményed, köszönjük, hogy megosztod velünk! :)

***

Köszönjük Mindenkinek a pár nap alatt beérkezett, borfogyasztással kapcsolatos, több száz nagyon hasznos véleményét, amely minden várakozásunkat felülmúlta.

A Jammertal Borbirtok azért tud világszinten elismert borokat készíteni, mert folyamatosan monitorozza a tevékenységét, és kíváncsi a vásárlói szokásokra és borbarátok véleményére. Időt szánunk a beérkezett észrevételek megvitatására, az egyik mottónk az: …Ami Nektek fontos, az nekünk még fontosabb. :)

A játék augusztus 31-ig tart, ha még nem mondtad el a véleményedet és szereted a jó borokat, kattints az űrlapra: https://forms.gle/jHq5oGs8oPJFmYFJ9

A játék részletei ide kattintva tekinthetők meg:
https://jammertal.blog.hu/2021/08/04/jammertal_borbirtok_borbarat_felmeres

A fotón az a Jammertal Grand tételünk szerepel, amelyet eddig a legtöbben elfogadnátok ajándékba. :) Mellette a Blue Sky látható, amely viszont a hölgyek nagy kedvence.

Jammertal Grand 2017 https://jbb.hu/termek/jammertal-grand-2017/

Jammertal Blue Sky 2012 https://jbb.hu/termek/jammertal-blue-sky-2012/

***

Sok vevőnk, előjegyzőnk és érdeklődő látogatónk kérését teljesítjük azzal, hogy megfogalmazzuk a JBB két vezető márkája, a Koh – I – Noor és Cassiopeia közötti különbséget.

Kezdjük a legegyszerűbb tényekkel:

Mindkét sorozat képviselői kizárólag prémium vörösborok a legjobb évjáratokból. Kékszőlő
beérésének szempontjából nem optimális évjáratban nem készülnek.

Alapvetően az összes nagy vörösborunk Cassiopeia – nak indul.

Későbbi sorsukat a szigorú válogatási elveink határozzák meg.

csendélet

Az első stáció természetesen az erjesztés: a szüretelt szőlők közül az analitikailag ( cukorfok, pH ) és érzékszervileg ( kinézet, mag ízhatása ) kitűnő alapanyagok külön figyelmet kapnak, a származási területek figyelembe vételével csoportosítva.

Az erjedés / almasavbomlás után újabb értékelésük történik meg, és ettől függően választjuk ki a hozzájuk leginkább illő érlelési módot. Az érlelés során rendszeres kóstolással és analitikával kísérjük figyelemmel sorsukat.

Az így fejlődő vörösbor alapanyagok a kisebb – nagyobb érlelési egységekben nyilvánvalóan különböznek, még ha ugyanarról a fajtáról van is szó. A származási hely, a szüret időpontja, az erjesztés és érlelés folyamatainak legkisebb eltérései éreztetik hatásukat.

A palackozásra kerülő borok kiválasztása és egységesítése az igazi kihívás.

Ilyenkor nagyon szigorú mércével „kiszórjuk" azokat, melyek szerintünk nem ütik meg a világszínvonalat. A rostán fennmaradó borok biztosan Cassiopeia minőséget képviselnek. Csakhogy a JBB termelési volumenét figyelembe véve ez a jó évjáratokban általában negyedmillió ( ! ) palacknyi bor.

Könnyen belátható, hogy e hatalmas mennyiség között akadnak még a nagyon jóknál is valamilyen szempontból különlegesebbek. Ezeket a csúnya magyarsággal „szuperszelekció" (vagy ahogyan a címkén jelezzük „Ultimate Selection") folyamata során választjuk ki. Ha találunk ilyen különösen eltérő karaktert mutató tételt, akkor jön szóba, hogy külön kategóriában, Koh – I – Noor márkanév alatt kerülhet palackozásra. Ennek azonban előfeltétele, hogy tökéletes harmóniát mutasson érzékszervileg. Ezek a  JBB teljes „nagy vörösbor" mennyiségének nagyjából 20 % -át képviselik.

Nota bene: a 2013-as és 2014-es évjáratokban egyáltalán nem palackoztunk Cassiopeia vagy Koh – I – Noor borokat, a 2015-ös és 2016-os évjáratokban pedig a Cassiopeia mellett nem tudtunk kiválasztani valóban „ütős" Koh – I – Noor tételeket.

Összefoglalva:

A Cassiopeia és Koh – I – Noor ugyanazt a világszínvonalú minőséget tükrözi ( lásd: a Concours Mondial de Bruxelles 2021 világelső vörösbora a Cassiopeia Merlot 2015 ), a Koh – I – Noor azonban még ezen felül is mutat valamilyen igazi különlegességet a jó vörösbort szerető és értékelő fogyasztó számára. Általában magasabb alkoholtartalmú, koncentráltabb és hosszabb érlelést igénylő a Koh – I – Noor sorozat.

Viszont még egyszer: NEM MINŐSÉGI KÜLÖNBSÉG van a két márka képviselői között, hanem sokkal inkább stílus béli. A jelentős árkülönbséget az okozza, hogy a Koh – I – Noor „ ritkább” , jóval kisebb mennyiségben készül.

***

Van 3 perced? Oszd meg velünk a véleményed és nyerj nagyszerű borokat!

A felmérés nem reprezentatív.
Szeretnénk még több élményt nyújtani webshopunkban (https://jbb.hu/). Ehhez kérjük a közreműködésedet, köszönjük az idődet és várjuk válaszaid.

A lenti űrlapot beküldők között a kisorsolásra kerülő tételek:

1 fő számára: 12 palack 400 Arpensis ONYX 2015
12 fő számára: 1-1 db Jammertal Grand 2017
12 fő számára: 1-1 db Red Baron 2017
12 fő számára: 1-1 db Blue Bird 2016

Kérjük, ezt nézd: https://jbb.hu/

ŰRLAP, amelyen keresztül a véleményed várjuk: https://forms.gle/jHq5oGs8oPJFmYFJ9

Igazán nagyra értékeljük a részvételedet! :)

A játék intervalluma: 2021. augusztus 4. és 31. között. Sorsolás: 2021. szeptember 9-én. 
A nyeremény nem átruházható és készpénzre nem váltható. A játékban való részvételhez az űrlap kötelező mezőit kell kitölteni. A nyeremény más kedvezménnyel nem összevonható. Facebook és Instagram kommentben nem fogadunk el válaszokat. Játékszabályzat ide kattintva.

***