Jammertal Borbirtok

Jammertal Borbirtok

Limitált kiadású nagy vörösbort készíteni minden borász álma

2021. május 17. - Jammertal
Interjú Kövesdi Zsófiával, a Jammertal Borbirtok főborászával

Az Ars Poetica Pinot Noir 2017 egy újabb csillag a JBB nemzetközi szinten jegyzett portfóliójában. 

Kulisszatitkok, szakmai háttér, koncepcionális elvek, üzleti döntések, a pinot noir-ral járó kihívások: olvasson arról, hogyan készül egy minden tekintetben különleges prémium bor. 

A portfolio.hu nagyinterjúja ide kattintva tekinthető meg.
jammertal-borbirtok-2-452896.jpg

Kövesdi Zsófia főborász és Nagy Zsolt szőlész
jammeral_borbirtok_ars_poetica_1.jpg
Ars Poetica Pinot Noir 2017

***

Elérhetőségeink

Web: https://jbb.hu/

Webshop: https://jbb.hu/borok/

Kapcsolat: https://jbb.hu/kapcsolat/

***

A Jammertal Blog cikkei és fotói szerzői jogi védelem alá esnek, a felhasználásuk engedélyköteles: jbb@jbb.hu. Copyright Jammertal Borbirtok. Minden jog fenntartva.

Pillanatokon belül itt a május 17!

Még érdemes lecsapni az Ars Poetica Pinot Noir 2017 bevezető ajánlatára.

A limitált szériás Ars Poetica Pinot Noir 2017 egy újabb csillag a Jammertal Borbirtok nemzetközi portfoliójában.
Hétfőn, május 17-én kerül a tétel kereskedelmi forgalomba 15.000 forintos bruttó egységáron. 

2021. május 16-a éjfélig „early bird” előjegyzéssel 
 
6 palack Ars Poetica Pinot Noir 2017 40.000 Ft bruttó áron rendelhető. 
20210514_110444.jpg
 
Az előjegyzett borok 2021. május 31- ig kerülnek kiszállításra. Érdemes lecsapni rájuk. :)

Kíváncsian várjuk e különleges borunk fogadtatását.

Bátor vízió, precíz szakmai kivitelezés, profi infrastruktúra és interakció a fogyasztókkal. Röviden erről szól a munkánk.

Az Önök elégedettségéért dolgozunk nap mint nap. 

Előjegyzés: onlinerendeles@jbb.hu
jammeral_borbirtok_ars_poetica_1.jpg

***

Elérhetőségeink

Web: https://jbb.hu/

Webshop: https://jbb.hu/borok/

Kapcsolat: https://jbb.hu/kapcsolat/

***

A Jammertal Blog cikkei és fotói szerzői jogi védelem alá esnek, a felhasználásuk engedélyköteles: jbb@jbb.hu. Copyright Jammertal Borbirtok. Minden jog fenntartva.

Triplázzon kétszer a Jammertal csütörtöki ajánlatával!

Vannak olyan baráti beszélgetések, amikor egy bor annyira jó, hogy nem elég belőle egy palack. Legyen az egy csillagfényes éjszakai beszélgetés a teraszon, vagy régen látott barátokkal minőségi időtöltés a grillnél, a vidám emlékek felidézése: valószínűleg ezek a pillanatok megfizethetetlenek. Most olyan borokat válogattunk Önöknek, amelyek kiválóak a közös feltöltődéshez. Rögtön három palack mindkétféle borból.

shutterstock_1078551047.jpg

  1. Válassza ki az Önnek tetsző tételeket teljes áron a Jammertal szortimentjéből. Itt tudja megtekinteni a borokat: https://jbb.hu/borok/.
  2. Küldjön egy megrendelést e-mailben csütörtökön (00.00 - 24.00 között) az onlinerendeles@jbb.hu-ra, minimum bruttó 20.000 Ft értékben.
  3. Minimum 20.000 Ft rendelés után, csak 2021. május 13-án, csütörtökön 50% kedvezménnyel viheti el a baráti társaságok által mostanában legtöbbet rendelt borainkat:

3 palack Jammertal Grand 2017
3 palack Jammertal Blue Sky 2012
bruttó 35.940 helyett 17.970 Ft.

Megrendelés leadása: onlinerendeles@jbb.hu
img_0316.jpeg
További részletek:
  • Minden csütörtökön más, csak aznap kedvezményes borokat ajánlunk.
  • Vásárlás érvényessége: csütörtökön 00:00 és 24:00 között leadott rendelés esetén az onlinerendeles@jbb.hu e-mail címre
  • A három lépésnek, feltételnek együttesen kell teljesülnie.
  • Fizetés: banki előreutalással vagy utánvétellel (szállítás során történő bankkártyás vagy készpénzes kiegyenlítéssel).
  • Szállítás: Budapest területén ingyenes.
  • Az ajánlat a webshopban történő vásárlásra nem érvényes, a kedvezmény más kedvezményekkel nem összevonható, a kedvezmény készpénzre nem váltható.

img_0338.jpeg

***

Elérhetőségeink

Web: https://jbb.hu/

Webshop: https://jbb.hu/borok/

Kapcsolat: https://jbb.hu/kapcsolat/

***

A Jammertal Blog cikkei és fotói szerzői jogi védelem alá esnek, a felhasználásuk engedélyköteles: jbb@jbb.hu. Copyright Jammertal Borbirtok. Minden jog fenntartva.

Még tart az "early bird" előjegyzés az 'Ars Poetica Pinot Noir 2017' tételre!

Május 16-ig várjuk nagy szeretettel az előzetes rendeléseket a Jammertal Borbirtok új, limitált szériás tételére.

A JBB új csillaga nem szokványos része a birtok portfóliójának.

A borról szóló interjúnkat a portfolio.hu oldalán olvashatják, ide kattintva.

Olvasóink kérdésére a válasz, hogy meddig fogadunk "early bird" előjegyzéseket:

2021. május 16-án éjfélig.

jammertal-ars-poetica-bor_1.jpg

2021. május 16-ig

6 palack 'Ars Poetica Pinot Noir 2017'

40.000 Ft bruttó áron előrendelhető.

Az előjegyzett borok 2021. május 31-ig kerülnek kiszállításra.

A prémium borkülönlegesség 2021. május 17-től kerül kereskedelmi forgalomba 15.000 forintos bruttó palackáron.

Előjegyzés leadása: onlinerendeles@jbb.hu

20210505_122433.jpg

20210505_113946.jpg

***

Elérhetőségeink

Web: https://jbb.hu/

Webshop: https://jbb.hu/borok/

Kapcsolat: https://jbb.hu/kapcsolat/

***

A Jammertal Blog cikkei és fotói szerzői jogi védelem alá esnek, a felhasználásuk engedélyköteles: jbb@jbb.hu. Copyright Jammertal Borbirtok. Minden jog fenntartva.

Golf és Jammertal Borbirtok

Május 15-én, szombaton kerül megrendezésre a 

'Race to Zala Springs II. – Ranglista verseny' 

a csodaszép Zala Springs Golf Resort-ban, Zalacsányban. 

A klub és a birtok együttműködése évekre tekint vissza. A golf szerelmesei jól ismerik a JBB Cassiopeia és W4U tételeit a borlapon. 

Ezen a hétvégén a golfbarátok exkluzív környezetben újra hódolhatnak a szenvedélyüknek. 

Emellett a sportrendezvény alatt más JBB borok kóstolására is lehetőség lesz. 
golf-course-01.jpg
200516-rac.jpg

Egy csodás nap, lenyűgöző környezetben - kitűnő JBB borokkal. 
Szeretettel várunk mindenkit!

A verseny részletei ide kattintva tekinthetők meg: 
img_0114.jpeg

***

Elérhetőségeink

Web: https://jbb.hu/

Webshop: https://jbb.hu/borok/

Kapcsolat: https://jbb.hu/kapcsolat/

***

A Jammertal Blog cikkei és fotói szerzői jogi védelem alá esnek, a felhasználásuk engedélyköteles: jbb@jbb.hu. Copyright Jammertal Borbirtok. Minden jog fenntartva.

Önök kóstolták: Koh-I-Noor Cabernet Sauvignon 2011

Mindig érdeklődéssel várjuk vásárlóink és olvasóink kommentjeit, kérdéseit.
Újabb kóstoló-beszámolóval tiszteltek meg bennünket:

 
Evelin, Budapest 

Párom egy interjúban olvasott a Jammertal Borbirtok designer tételeiről, akkor merült fel bennem, hogy mi is megkóstolhatnánk egy igazi „nagyágyú" bort ettől a borászattól.

Webshopból vásároltunk, rendelésünk gyorsan megérkezett.

A kóstolót a vacsora végére időzítettük.

Gyümölcs- és gyümölcs, ez volt az első érzésem. Illatát aszalt datolya vagy szilva tette különlegessé. Az íze lehengerlő volt, ritkán találkoztam ennyire nagy testű, de sima vörösborral.

Párom a kóstoláskor a dohányízt és a fekete gyümölcsöket dicsérte.

Nekünk nagyon ízlett, ezek után mást is kipróbálunk.


Köszönjük szépen a véleményt, igazán örülünk, hogy örömet okoztunk e tételünkkel.

A  bor ezen a linken vásárolható meg: 
Koh-I-Noor Cabernet Sauvignon 2011
https://jbb.hu/termek/koh-i-noor-cabernet-sauvignon/

 koh-i-noor_cabernet_sauvignon.jpeg

Díjak:

Wine and Women International Awards Madrid 2019    Premio Gran Diamante

AWC Vienna 2018    Gold

koh-i-noor_cabernet_sauvignon_2.jpeg

***

Elérhetőségeink

Web: https://jbb.hu/

Webshop: https://jbb.hu/borok/

Kapcsolat: https://jbb.hu/kapcsolat/

***

A Jammertal Blog cikkei és fotói szerzői jogi védelem alá esnek, a felhasználásuk engedélyköteles: jbb@jbb.hu. Copyright Jammertal Borbirtok. Minden jog fenntartva.

Nosztalgiázzon a Jammertal csütörtökön - és igyon finomat!

Villányban, a Szársomlyó lábánál fellelt, mozaikokkal gazdagon díszített római villa oltárkövének feliratán találkozunk a régi római területmérték, az arpensis nevével. E szerint a birtok ura, Venatus, fia segítségével 400 arpensis – mintegy 45 hektárnyi – szőlőt telepített itt 2000 évvel ezelőtt. Csütörtökön rájuk emlékezünk és kínálunk kitűnő borokat nem csak történelem-barátoknak.

  1. Válassza ki az Önnek tetsző tételeket teljes áron a Jammertal szortimentjéből. Itt tudja megtekinteni a borokat: https://jbb.hu/borok/.
  2. Küldjön egy megrendelést e-mailben csütörtökön (00.00 - 24.00 között) az onlinerendeles@jbb.hu-ra, minimum bruttó 20.000 Ft értékben.
  3. Minimum 20.000 Ft rendelés után, csak 2021. május 6-án, csütörtökön a nagyharsányi római Venatus gazda emlékére '400 Arpensis borcsomagot' kínálunk 50% kedvezménnyel:

2 x  400 ARPENSIS ONYX 2015        
2 x  400 ARPENSIS CABERNET SAUVIGNON 2015
2 x  400 ARPENSIS CABERNET FRANC 2013
bruttó 17.940 helyett 8970 Ft.

Megrendelés leadása: onlinerendeles@jbb.hu
img_0228.jpeg
További részletek:
  • Minden csütörtökön más, csak aznap kedvezményes borokat ajánlunk.
  • Vásárlás érvényessége: csütörtökön 00:00 és 24:00 között leadott rendelés esetén az onlinerendeles@jbb.hu e-mail címre
  • A három lépésnek, feltételnek együttesen kell teljesülnie.
  • Fizetés: banki előreutalással vagy utánvétellel (szállítás során történő bankkártyás vagy készpénzes kiegyenlítéssel).
  • Szállítás: Budapest területén ingyenes.
  • Az ajánlat a webshopban történő vásárlásra nem érvényes, a kedvezmény más kedvezményekkel nem összevonható, a kedvezmény készpénzre nem váltható.

img_0242.jpeg

***

Elérhetőségeink

Web: https://jbb.hu/

Webshop: https://jbb.hu/borok/

Kapcsolat: https://jbb.hu/kapcsolat/

***

A Jammertal Blog cikkei és fotói szerzői jogi védelem alá esnek, a felhasználásuk engedélyköteles: jbb@jbb.hu. Copyright Jammertal Borbirtok. Minden jog fenntartva.

Ismét nyitva a Jammertal Borbirtok Látogatóközpontja

Örömmel osztjuk meg, hogy a Jammertal Borbirtok Látogatóközpontja április 30-án újra megnyitja a kapuit. Már nagyon vártuk ezt a pillanatot, ezzel együtt vendégeink biztonsága a legfontosabb: a folyamatos fertőtlenítés és takarítás alap számunkra. Első az egészség!

A kormányrendelet még nem teszi lehetővé a rendezvények szervezését, ezért Látogatóközpontunkban étkezésre és borkóstolásra van lehetőség. Kényelmesen, a belső, tágas térben, illetve a teraszon is tudnak fogyasztani, időt tölteni, jóízűt beszélgetni.

Szeretettel várunk minden kedves vendéget nemzetközi szinten jegyzett, kitűnő borainkkal és ízletes falatokkal! Jöjjön el hozzánk, igyon-egyen egy jót, sétáljon Villány semmihez sem hasonlítható utcáin és lankáin. Tökéletes program!


Ezzel parallel információ Önöknek: a Magyar Közlöny tájékoztatása szerint május 1-től 200 ezer forinttól 3 millió forintig terjedő bírsággal és egy évre szóló bezárással is sújthatók azok a szálláshelyek, ahol védettségi igazolvány nélküli vendégek tartózkodnak, vagy ahol zenés, táncos eseményt, illetve tíz fő feletti családi vagy magánrendezvényt tartanak. Az éttermek belső helyiségeiben vendégként csak azok tartózkodhatnak, akik védettségi igazolvánnyal rendelkeznek. 
Tisztelettel megkérjük minden kedves vendégünket, hogy érkezéskor hozzák magukkal a védettséget igazoló okmányukat és a személyi igazolványukat is, a Jammertal Borbirtok Látogatóközpontja csak így tudja fogadni Önöket. A megértést köszönjük szépen.
jbb.png
Címünk: 
Jammertal Borászati Élményközpont
H-7773 Villány, Baross Gábor utca 106.
img_3824.jpeg
Nyitvatartásunk:
Hétfőtől csütörtökig: előzetes egyeztetés szükséges, szeretettel várjuk a hívását
Péntek: 10.00 - 20.00
Szombat: 10.00 - 20.00
Vasárnap: 10.00 - 14.00
Polgár Kata: +36 30/8 579 212, polgar.kata@jbb.hu
20210429_150159.jpg
img_3825.jpeg

***

Elérhetőségeink

Web: https://jbb.hu/

Webshop: https://jbb.hu/borok/

Kapcsolat: https://jbb.hu/kapcsolat/

***

A Jammertal Blog cikkei és fotói szerzői jogi védelem alá esnek, a felhasználásuk engedélyköteles: jbb@jbb.hu. Copyright Jammertal Borbirtok. Minden jog fenntartva.

10 apró kulisszatitok az Ars Poetica Pinot Noir 2017 apropóján

A magas színvonalú borászatok fejlődésének egyik záloga a vásárlóikkal történő folyamatos párbeszéd.
Szokatlan kérdések, kötetlen érdeklődés: ha bennünket kérdeznek, válaszolunk.

Miért mondják a hozzáértők azt, hogy pinot noir egy megosztó borfajta?

A pinot noir szőlőből készült bor sokban különbözik a legkedveltebb bordeaux-i házasításoktól. Közepesen testes bor, és a könnyen érthető gyümölcsös ízjegyek mellé az avar és gomba aromák is megjelennek, valamint a palackérlelésből adódóan sokszor bőrös jegyek is kialakulhatnak.

Ezeknek az aromáknak a felismerése és értékelése nem egyszerű feladat. Megfelelő háttértudás, kóstolási tapasztalat és nem utolsó sorban türelem kell hozzá.

szuret_elott.jpg

Szüret előtt

Miért egy meghatározott formájú borosüveg van ehhez a borhoz társítva?

Ezeket a jellegzetes palackokat eredetileg Franciaországban a burgundi borrégióban kezdték el használni pinot noir és chardonnay szőlőfajták palackozásához.

Úgy tartják, azért alakult ki ez a forma, mert az üvegfúvóknak egyszerűbb volt a kivitelezés.

Manapság a pinot noir-hoz hasonló karakterisztikájú borokat ilyen palackba töltik. Az is előfordul, hogy más típusú testesebb vörösborok is ilyen palackba kerülnek. Sokszor ez a borászatok egyéni elképzelésétől függ.

Az Ars Poetica PN 2017 letöltéséhez egy elegáns, mélyzöld „Celeste" burgundi palackot választottunk. 300 mm magas és 750 g a tömege.

burgundi_palack.jpg

Burgundi palack

Hány évig élvezhető ez a bor?

A pinot noir bor olyan fajta, amely évtizedeken keresztül is élvezhető, amennyiben jól készítették el. Érdemes évről évre megkóstolni, figyelni a változásokat, nyomon követni a fejlődését.

Közismert tény, hogy egy pinot noir palackos érlelésének életében lehetnek hullámvölgyek, előfordulhat, hogy egyes években kevesebbet, másokban többet mutat.

Mihez isszuk a pinot noir-t?

Halakhoz, tésztaételekhez, gombához, kacsához kitűnő, de egy testesebb pinot noir tökéletesen passzol vörös húsokhoz, illetve bárányhoz is.

Ha kinyitom a bort…meddig élvezhető? 

Felbontás után a hőmérséklet emelkedésével és az oxigén hatására folyamatos változásokat figyelhetünk meg. Ez 1-2 napon keresztül élvezhető, ennyi idő alatt – természetesen folyamatosan visszadugózva - érdemes elfogyasztani a bort.

Ha megkóstolnám a pinot noir borszőlőt, milyen ízű?

A szőlő héjában lévő gyümölcsös aromák kiérezhetők, a szőlőbogyó a magas borkősavtartalom miatt kissé savanyú, ugyanakkor a cukortartalma miatt édeskés is.

a_tipikus_toboz_alaku_furt.jpg

A tipikus toboz alakú fürt

Hol van a világon a legtöbb pinot noir ültetvény?

Franciaország a világ legnagyobb pinot noir termelő vidéke, Burgundi régióval az élen. Ezt követi Alsace majd Languedoc-Roussillon.

Viszonylag nagy területen termesztik még az USA – ban, Új – Zélandon ( ott a sauvignon blanc után mennyiségileg a második legnagyobb fajta ) és Ausztráliában is. 

Hazánkban hol termesztik?

Szinte mindenhol megtalálható a fajta, de Villány mellett az Etyek-Budai borvidéket emelnénk ki. Ott a kissé hűvösebb éghajlat és magas mésztartalmú talaj tökéletesen megfelel a klasszikus stílusú pinot noir szőlőfajtának.

Az alkoholfok ennél a tételnél mennyit számít?

A 14,5 %-os alkoholtartalom a klasszikus pinot noir – oknál nem szokványos, ott általában 14 % az átlagos felső határ, a mediterrán stílusban készültek esetén átlagosnak számít.

Az alkoholfok a bor testességéhez járul hozzá. Önmagában azonban nem mond sokat.

A bornak tökéletes egyensúlyban kell lennie, ezért a magas alkohol magasabb savtartalmat igényel. Ezenkívül a megfelelő időpontban szüretelt szőlő szárazanyag tartalmának aromáinak kell kiteljesedniük.

 A „harmónia" a kulcsszó.

Mekkora területről lett ez a palack szám szüretelve?

A diósviszló 1,7 hektáros ültetvényünk bizonyult alkalmasnak e tétel készítésére. Ez a terület 5 788 palackot eredményezett.

az_elso_rugyek_megjelentek_a_pinot_ultetvenyen.jpg

Az első rügyek megjelentek a pinot ültetvényen

 

***

Elérhetőségeink

Web: https://jbb.hu/

Webshop: https://jbb.hu/borok/

Kapcsolat: https://jbb.hu/kapcsolat/

***

A Jammertal Blog cikkei és fotói szerzői jogi védelem alá esnek, a felhasználásuk engedélyköteles: jbb@jbb.hu. Copyright Jammertal Borbirtok. Minden jog fenntartva.

Kóstoljon díjnyertes bort a Jammertal csütörtök keretében!

Vásárlóink igényeire reagálva e heti kiemelt borunk a Cassiopeia Magnum MCS ACHIRD ’12 (Storica Magnum), az International Magnum Awards 2020 Madrid aranyérmes tétele.

Ennek a bornak az űrtartalma a normál 0,75 literes palackok duplája. Arról, hogy ennek miért van jelentősége, itt olvashatnak. A magnum palackokban az érési folyamat lassabban megy végbe, a végeredmény kifinomultabb lesz.

Kóstoljon Ön is díjnyertes bort!

1. Válassza ki az Önnek tetsző tételeket teljes áron a Jammertal szortimentjéből. Itt tudja megtekinteni a borokat: https://jbb.hu/borok/.

2. Küldjön egy megrendelést e-mailben csütörtökön (00.00 - 24.00 között) az onlinerendeles@jbb.hu-ra, minimum bruttó 20.000 Ft értékben.

3. Minimum 20.000 Ft rendelés után, csak 2021. április 29-én 50%-os kedvezménnyel tudja megvásárolni magnum borunkat. Bruttó 26.000 Ft helyett bruttó 13.000 Ft a fenti feltételekkel.

magnum_1.jpg

Megrendelés leadása: onlinerendeles@jbb.hu

További részletek:

  • Minden csütörtökön más, csak aznap kedvezményes borokat ajánlunk.
  • Vásárlás érvényessége: csütörtökön 00:00 és 24:00 között leadott rendelés esetén az onlinerendeles@jbb.hu e-mail címre.
  • A három lépésnek, feltételnek együttesen kell teljesülnie.
  • Fizetés: banki előreutalással vagy utánvétellel (szállítás során történő bankkártyás vagy készpénzes kiegyenlítéssel).
  • Szállítás: Budapest területén ingyenes.
  • Az ajánlat a webshopban történő vásárlásra nem érvényes, a kedvezmény más kedvezményekkel nem összevonható, a kedvezmény készpénzre nem váltható.

Kapcsolódó cikkünk:
Magyar borbirtok nyert aranyérmet az International Magnum Awards 2020 versenyen

img_0153.jpeg

img_0157.jpeg

***

Elérhetőségeink

Web: https://jbb.hu/

Webshop: https://jbb.hu/borok/

Kapcsolat: https://jbb.hu/kapcsolat/

***

A Jammertal Blog cikkei és fotói szerzői jogi védelem alá esnek, a felhasználásuk engedélyköteles: jbb@jbb.hu. Copyright Jammertal Borbirtok. Minden jog fenntartva.

süti beállítások módosítása